Yến chưng táo đỏ là món ăn được chế biến bằng cách chưng cách thủy tổ yến với táo đỏ và đường phèn.
Tổ yến: chứa nhiều protein, axit amin và khoáng chất tốt cho cơ thể.
Táo đỏ: giàu vitamin, giúp bổ máu, tăng sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa.
Sự kết hợp này tạo nên một món ăn bổ dưỡng, dễ ăn và phù hợp với nhiều lứa tuổi.
Cách chưng yến táo đỏ đơn giản
Nguyên liệu:
3 – 5g tổ yến đã làm sạch
3 – 5 quả táo đỏ
20g đường phèn
200ml nước
Có thể thêm kỷ tử để tăng hương vị
Cách thực hiện:
Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 20–30 phút cho nở mềm.
Táo đỏ rửa sạch, có thể cắt đôi.
Cho yến, táo đỏ và nước vào chén sứ.
Chưng cách thủy khoảng 20–25 phút.
Thêm đường phèn vào chưng thêm 5 phút cho tan.
Sau khi chưng, món yến sẽ có mùi thơm nhẹ của táo đỏ và vị ngọt thanh tự nhiên.
